Le Coquillage, Restaurante crioulo em Sainte-Anne, Guadalupe.
O estabelecimento oferece cozinha crioula autêntica com especialidades locais como peixe grelhado e accras, preparadas com ingredientes frescos regionais em um ambiente descontraído de frente para o mar.
Estabelecido no início dos anos 2000, Le Coquillage desenvolveu sua reputação apoiando-se no patrimônio marítimo de Sainte-Anne e nas tradições culinárias transmitidas de geração em geração pelos pescadores locais.
O restaurante representa um ponto de encontro entre a tradição culinária crioula e o estilo de vida insular, transmitindo uma experiência autêntica que reflete o espírito mestiço de Guadalupe.
Aberto de terça a domingo das 11h30 às 18h00, o restaurante fica na Rue de la Plage e pode ser contatado pelo 05 90 88 00 81 para reservas.
O chef utiliza receitas familiares seculares e oferece uma seleção de ponches com frutas locais, criando uma experiência gastronômica que preserva o patrimônio culinário vivo da ilha.
Localização: Sainte-Anne
Endereço: 6JF8+6JP, Rue de La Plage, Sainte-Anne 97180, Guadeloupe 97180 Sainte-Anne
Horário de funcionamento: Terça-feira-Domingo 11:30-18:00
Telefone: +590590880081
Coordenadas GPS: 16.22329,-61.38352
Última atualização: 11 de setembro de 2025 às 07:31
Uma seleção dos restaurantes mais reconhecidos do arquipélago da Guadalupe, que oferecem culinária francesa e crioula nas diferentes ilhas: Basse-Terre, Grande-Terre, Marie-Galante e Terre-de-Haut nas Saintes. Estes estabelecimentos trazem uma variedade de pratos locais e internacionais, desde gastronomia elaborada até restaurantes à beira-mar.
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