Cabra, Restaurante peruano com terraço na cobertura em Fulton Market, Chicago, Estados Unidos.
Este restaurante na cobertura ocupa o último andar do hotel The Hoxton, servindo culinária de inspiração peruana com pratos para compartilhar que enfatizam ingredientes frescos, especiarias ousadas e técnicas culinárias modernas enquanto oferece vistas panorâmicas do horizonte de Chicago.
Cabra foi estabelecido como parte da evolução culinária de Chicago no distrito de Fulton Market, representando a crescente apreciação da cidade pela culinária latino-americana e experiências gastronômicas na cobertura que se tornaram fundamentais na cultura restaurativa moderna de Chicago.
O restaurante celebra as tradições culinárias peruanas através de pratos como ceviche, causa e anticuchos, enquanto a abordagem da chef Stephanie Izard combina sabores latino-americanos autênticos com preferências gastronômicas americanas contemporâneas e conceitos de pratos compartilhados.
Os horários de funcionamento se estendem das 16h00 às 22h00 durante a semana com horários estendidos nos fins de semana, oferecendo assentos internos e externos com acessibilidade para cadeiras de rodas, sistemas de reserva e eventos especiais incluindo brunch de fim de semana e experiências gastronômicas temáticas.
O local apresenta um período distintivo 'Hora Dourada' de terça a sexta-feira com coquetéis com desconto, além de eventos sazonais 'Sunday Swim' que fornecem acesso à piscina na cobertura com apresentações de DJ ao vivo durante os meses de verão para hóspedes não residentes no hotel.
Localização: Chicago
Acessibilidade: Acessível para cadeira de rodas
Site: https://www.cabrachicago.com
Endereço: 200 North Green Street 60607 Chicago
Horário de funcionamento: Domingo-Quinta-feira 16:00-23:00; Sexta-feira-Sábado 16:00-00:00
Telefone: +13127611717
Site: https://cabrachicago.com
Coordenadas GPS: 41.88592,-87.64887
Última atualização: 11 de julho de 2025 às 09:45
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