Canvas
Canvas é um restaurante na cobertura no sétimo andar do Volkshotel, oferecendo espaços internos e um terraço ao ar livre. O local tem vista para o sul de Amsterdã e o rio Amstel, servindo comida desde o início da manhã até tarde da noite.
O edifício foi construído em 1965 como sede do jornal Volkskrant, com o último andar servindo como espaço de reunião para jornalistas. Em 2007 o edifício foi reformulado e o telhado se transformou em um restaurante público.
Canvas se transforma durante o dia de um local de refeições em um espaço de entretenimento noturno, com apresentações de DJ e eventos de dança em noites específicas. Os visitantes vêm para vivenciar a energia e a atmosfera social que fazem deste local um ponto de encontro.
O acesso é feito pela entrada do hotel, com áreas de assentos cobertos e abertos no terraço. O telhado pode ficar bem cheio durante o bom tempo, especialmente à noite quando há entretenimento.
Dentro do espaço encontra-se Klein Canvas, uma sala de eventos privada com seu próprio terraço separado que acomoda até 80 pessoas mantendo vistas da cidade. Esta área fechada permite reuniões mais íntimas enquanto oferece o mesmo ponto de vista elevado.
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