Maison Gioia, Restaurante no bairro dos Músicos, Nice, França
Maison Joia é um restaurante no bairro dos Músicos de Nice, instalado numa antiga mercearia renovada. O espaço mantém as suas grandes janelas e detalhes art déco, que enchem a sala de jantar com luz natural ao longo do dia.
Julien e Laetitia Pilati abriram o restaurante em outubro de 2023, transformando uma antiga loja de especialidades alimentares no seu projeto. O casal trouxe a sua experiência culinária da Bretanha e da Champagne para a Costa Azul.
O menu do Maison Joia muda com as estações e cada prato reflete a região de origem do ingrediente principal. Quem presta atenção percebe como a cozinha liga o sul de França a outras partes do país.
O restaurante abre a meio da manhã nos dias de semana e fica aberto até à noite aos sábados, sendo adequado tanto para almoço como para jantar. Reservar uma mesa com antecedência através do site é aconselhável, pois o espaço não é muito grande.
Embora o restaurante esteja situado na Costa Azul, muitos dos seus ingredientes vêm de regiões francesas distantes, incluindo peixe proveniente diretamente de pescarias bretãs. Esta ligação direta com os produtores faz com que o menu mude regularmente consoante o que está disponível e na época.
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