La Moulerie, Restaurante em Trouville-sur-Mer, França
La Moulerie é um restaurante situado nos cais de Trouville-sur-Mer, na Normandia, no número 76 do Boulevard Fernand Moureaux. O espaço ocupa três andares e tem lugares tanto no interior como numa esplanada com vista para o rio Touques e os barcos de pesca.
Trouville-sur-Mer desenvolveu-se como estância balnear durante o século XIX, enquanto a pesca continuava a ser parte central da vida quotidiana no porto. La Moulerie mantém essa ligação ao mar, instalada mesmo ao lado do porto de trabalho onde as famílias de pescadores trazem as suas capturas há gerações.
La Moulerie oferece dezoito receitas diferentes de mexilhões, todas preparadas na hora. Essa variedade é incomum mesmo para uma cidade costeira como Trouville-sur-Mer, onde os restaurantes de frutos do mar são frequentes.
O restaurante está aberto todo o ano e aceita reservas por telefone no número 02.31.81.59.00. Aos fins de semana e feriados enche rapidamente, por isso é aconselhável reservar com antecedência.
O terraço é aquecido mesmo no inverno, o que permite comer ao ar livre com vista para o porto em qualquer época do ano. Isso distingue este lugar da maioria dos restaurantes de frutos do mar da zona, que fecham as esplanadas quando o tempo arrefece.
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