Bairoz, Restaurante francês em Nantes, França.
O restaurante Bairoz opera com dois serviços distintos, oferecendo cozinha de mercado no almoço e experiências gastronômicas durante o jantar.
O estabelecimento representa a jornada culinária dos chefs Estelle Meheust da baía de Saint-Brieuc e Jerome Berdelou da região dos castelos do Loire.
O restaurante enfatiza produtos regionais e ingredientes sazonais, mantendo conexões fortes com produtores locais do Vale do Loire.
O restaurante recebe clientes de terça a sábado entre 12:15-13:30 e 19:15-21:15, mais o serviço dominical das 12:30 às 14:00.
Bairoz apresenta três menus distintos: um menu de mercado para almoço, um menu descoberta de quatro pratos e um menu assinatura de seis pratos.
Localização: Nantes
Acessibilidade: Rolstoelontoegankelijk
Endereço: 40 Bis Rue Fouré, 44000 Nantes, France 44000 Nantes 44000 Nantes
Horário de funcionamento: Dinsdag-Zaterdag 12:15-13:30,19:15-21:15; Zondag 12:30-14:00
Telefone: +33240482624
Site: http://bairoz-nantes.com
Coordenadas GPS: 47.21121,-1.54706
Última atualização: 3 de março de 2025 às 07:31
Nantes possui uma cena gastronômica diversificada que vai desde restaurantes com estrelas Michelin até bistrôs de bairro. Entre os endereços destacados, L'Atlantide 1874 domina a cidade do último andar de uma torre com vista para o Loire, enquanto Le Manoir de la Régate oferece sua cozinha às margens do Erdre. O Restaurante ICI também representa a alta gastronomia de Nantes com seus menus sazonais. A variedade caracteriza a oferta culinária do centro da cidade. Estabelecimentos como Le Bistro des Enfants Nantais e Chez B.B. mantêm a tradição dos bistrôs franceses com produtos frescos do mercado. Outros locais ampliam horizontes: Meraki traz sabores gregos e mediterrâneos, L'Agave combina cozinha francesa com influências da América Central, enquanto Imagine oferece brunch ao longo de todo o dia. Essa diversidade reflete a evolução da gastronomia de Nantes, onde receitas regionais convivem com cozinhas do mundo em espaços que variam de salões históricos a ambientes contemporâneos.
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