Le Château Bourgogne, Restaurante francês em Dijon, França.
Le Château Bourgogne oferece culinária francesa tradicional com ingredientes sazonais em um espaço renovado dentro do hotel Mercure Dijon Centre Clémenceau.
O restaurante continua o legado culinário de Dijon, cidade que mantém sua posição como centro gastronômico na região da Borgonha.
Cada prato representa as técnicas culinárias francesas, com o Chef Gonzalo Pineiro incorporando ingredientes regionais nas receitas tradicionais.
O restaurante recebe clientes todos os dias das 12:00 às 14:00 e das 19:00 às 22:00, com serviço exclusivo de jantar aos sábados.
Um sommelier dedicado gerencia uma coleção de 300 vinhos, permitindo aos clientes descobrir os vinhos regionais dos territórios vinícolas da Borgonha.
Localização: Dijon
Endereço: 22 22 Boulevard de la Marne 21000 Dijon 21000 Dijon
Horário de funcionamento: Lundi-Dimanche 12:00-14:00,19:00-22:00; Samedi 19:00-22:00
Telefone: +33380723113
Site: https://hotel-mercure-dijon.fr/chateau-bourgogne
Coordenadas GPS: 47.32804,5.05097
Última atualização: 8 de março de 2025 às 13:40
Dijon e seus arredores oferecem uma variedade de opções gastronômicas acessíveis a diferentes orçamentos. A cidade possui bistrôs de bairro como Saison ou L'Aspérule, que elaboram pratos do mercado com menus que mudam de acordo com a estação. Estabelecimentos como Spica ou Origine reinterpretam os clássicos franceses com técnicas modernas, enquanto CIBO traz um toque italiano com massas frescas e pizzas regionais. As vilas vinícolas próximas, como Gevrey-Chambertin com o Bistrot Lucien ou Chambolle-Musigny e Le Millésime, oferecem a oportunidade de descobrir a cozinha burgunda em um ambiente rural. Os restaurantes estão situados em prédios de diferentes épocas, do interior contemporâneo de So às casas do século XVI, como Loiseau des Ducs. Diversos restaurantes estrelados, incluindo William Frachot no Hostellerie du Chapeau Rouge, oferecem menus de almoço mais acessíveis durante a semana. A região destaca-se por seus produtos locais e vinhos, com cartas que mudam conforme as colheitas e fornecimentos. Essa diversidade permite experimentar várias experiências culinárias, de refeições rápidas a jantares gastronômicos, no centro histórico de Dijon e nas vilas ao longo da Côte de Nuits.
Palais des Sports de Dijon
575 m
Château de Montmusard
739 m
Liberty street
769 m
Auditorium de Dijon
114 m
Monument to Sadi Carnot
479 m
Maison des Cariatides
775 m
Hôtel Bouhier de Lantenay
777 m
Villa Messner
348 m
Hôtel Chartraire de Montigny
616 m
Hôtel Coeurderoy
592 m
Chapelle Saint-Jean le Théologien de Dijon
428 m
Hôtel Esmonin de Dampierre
786 m
Hôtel de région Bourgogne
738 m
Hôtel Bénigne Le Compasseur
750 m
Hôtel du Commandant militaire
616 m
École Saint-François-de-Sales
672 m
Hôtel de Saulx
531 m
Hôtel Arviset Jehannin de Chamblanc
791 m
Hôtel Pouffier
671 m
Hôtel de Noident
574 m
Ancien couvent de la Visitation
682 m
Hôtel de Pourlans
604 m
Siège de Dijon Métropole
723 m
Maison aux Trois Pignons
789 m
Immeuble, 3 rue Proud'hon
645 m
Maison, 35-37-39 rue Jeannin
778 m
Hôtel Mochot-Coppin
771 m
Immeuble, 2, 2bis rue du Lycée
700 mAvaliações
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