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Sources, Restaurante francês em Nantes, França

Sources é um restaurante francês em Nantes com paredes de pedra à vista, bar de madeira clara, cadeiras escandinavas e luminárias esféricas. O espaço combina design moderno simples com materiais quentes e luz natural.

Os chefs Ingrid Deffein e Guillaume Decombat abriram o restaurante depois de se conhecerem na Ferrandi School em Paris. Trouxeram sua formação culinária compartilhada e visão para criar seu próprio projeto em Nantes.

O restaurante trabalha com produtores locais, obtendo vegetais de Les Vergers du Bois Macé e peixe de Saint-Gilles-Croix-de-Vie. Esta conexão regional se reflete na forma como cada prato é preparado.

O restaurante abre terça-feira à noite, e quarta a sábado para almoço e jantar. É recomendável fazer uma reserva com antecedência para garantir sua mesa.

O sommelier Denis Luriot cura uma coleção cuidadosamente selecionada de vinhos naturais provenientes principalmente da França e de outras regiões vinícolas. Essas seleções são escolhidas para complementar os sabores de cada prato servido.

Localização: Nantes

Acessibilidade: Acessível para cadeira de rodas

Endereço: 22 Rue de Verdun, 44000 Nantes, France

Horário de funcionamento: Terça-feira 19:00-21:00; Quarta-feira-Sábado 12:15-14:00,19:00-21:00

Telefone: +33240894242

Site: http://sources-nantes.fr

Coordenadas GPS: 47.21688,-1.55259

Última atualização: 6 de dezembro de 2025 às 16:02

Fotos
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