Cisterna, Restaurante em Rovinj, Croácia
Cisterna é um pequeno restaurante familiar no centro empedrado de Rovinj, não muito longe das ruelas da cidade velha. O espaço tem paredes de pedra gasta, mesas de madeira e luz suave, com alguns lugares ao ar livre voltados para a rua estreita quando o tempo está quente.
O edifício fazia parte do sistema de armazenamento de água da cidade, e as suas grossas paredes de pedra recordam esse papel anterior na infraestrutura quotidiana de Rovinj. Desde o final da década de 1960 funciona como restaurante, tornando-se aos poucos uma paragem conhecida tanto para residentes como para visitantes.
O nome vem da palavra local para cisterna de água, e a sala baixa de pedra ainda parece ligada a esse propósito antigo, embora agora sirva comida. Os clientes costumam demorar-se com pratos para compartilhar e um copo de vinho local, acompanhando o ritmo sem pressa com que se come nesta parte da Ístria.
Fica numa rua lateral tranquila, fácil de alcançar a pé enquanto se caminha pela cidade velha. A entrada é plana e o espaço é pequeno, por isso chegar fora dos horários de maior movimento dá mais espaço para se mover e sentar com conforto.
As lulas grelhadas servidas aqui vêm com espinafres, uma combinação que os clientes habituais costumam mencionar como razão para voltar. Nas noites tranquilas, é possível ouvir passos ecoando nas paredes de pedra logo ali fora, o que faz a pequena sala de jantar parecer um canto escondido da velha Rovinj.
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