El gusto iberico, Restaurante em Dilbeek, Bélgica
El Gusto Iberico é um restaurante espanhol em Dilbeek, na Bélgica, especializado em enchidos ibéricos e pratos tradicionais. O interior é decorado de forma simples com mobília de madeira e tons quentes, e há também uma esplanada para os dias de bom tempo.
El Gusto Iberico faz parte da comunidade de Dilbeek há vários anos e conquistou uma clientela local fiel. Com o tempo, tornou-se uma referência para a cozinha espanhola na região.
El Gusto Iberico é um local que muitos habitantes escolhem para ocasiões especiais, incluindo pedidos de casamento. O nome remete diretamente ao porco ibérico, cujo presunto ocupa o centro da carta e da tradição culinária espanhola.
O restaurante situa-se na Oudsmidsestraat em Dilbeek e um parque de estacionamento privado nas proximidades facilita a chegada de carro. Abre de quarta a sábado ao jantar e ao domingo ao almoço, pelo que é aconselhável reservar com antecedência para visitas ao fim de semana.
O presunto é muitas vezes fatiado à mão diretamente na mesa, o que faz parte da experiência do lugar. O pessoal explica de bom grado a origem e as características de cada peça, transformando a refeição numa pequena lição sobre a gastronomia espanhola.
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