Belgian Pigeon, Restaurante de culinária grelhada em Bruges, Bélgica.
O Belgian Pigeon House possui uma cozinha aberta com um forno Josper Brasa visível onde todos os pratos são preparados, permitindo aos comensais observar o processo de grelhado durante suas refeições.
O nome do restaurante homenageia a tradição centenária belga de treinamento de pombos-correio, uma prática que tornou os pombos belgas reconhecidos internacionalmente por seu desempenho excepcional em voos competitivos.
O chef Pedro cria combinações inovadoras de menu que misturam técnicas tradicionais belgas de grelhado com apresentação contemporânea, refletindo a evolução das práticas culinárias locais modernas.
O horário de funcionamento inclui segunda, sexta e sábado das 17:30 às 21:00, e domingo das 12:00 às 21:00, com opções de pagamento que incluem Maestro e Bancontact.
O estabelecimento combina o patrimônio histórico das corridas de pombos belgas com o uso exclusivo de um forno Josper Brasa para todo o cozimento, criando uma experiência culinária distintiva.
Localização: Brugge
Endereço: Sint-Jansplein 12, 8000 Brugge, Belgium 8000 Brugge
Horário de funcionamento: Segunda-feira 17:30-21:00; Sexta-feira-Sábado 17:30-21:00; Domingo 12:00-21:00
Telefone: +3250661690
Site: https://belgianpigeonhouse.com
Coordenadas GPS: 51.21069,3.22632
Última atualização: 3 de outubro de 2025 às 05:51
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