A Oliveira, Restaurante e bar em El Madania, Argélia
L'Olivier é um restaurante e bar no bairro de El Madania, em Argel, na Argélia. O espaço tem uma sala interior com iluminação suave, uma varanda envidraçada que deixa entrar a luz do dia e uma área de bar separada das mesas principais.
L'Olivier começou como um pequeno café em El Madania antes de se tornar, ao longo dos anos, um restaurante e bar completo. Durante essa transição, o lugar manteve o seu foco numa hospitalidade simples e direta.
O nome L'Olivier significa "a oliveira" em francês, o que reflete a orientação mediterrânea da cozinha. A sala de jantar está dividida em duas zonas: uma fechada com lugares confortáveis e outra coberta por um teto de vidro que deixa entrar a luz natural durante o dia.
Reservar com antecedência é uma boa ideia, especialmente nos fins de semana quando o local enche rapidamente. El Madania é fácil de alcançar de táxi, mas também é possível chegar a pé a partir de zonas próximas.
A cozinha serve cuscuz com peixe do mar, uma combinação difícil de encontrar em grande parte da Argélia. O menu inclui também pratos de Biskra, como chakhchouka e preparações com caracóis e mexilhões inspiradas na cozinha francesa.
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