Marco Martini Roma, Restaurante com estrela Michelin no Viale Aventino, Roma, Itália
Marco Martini Roma é um restaurante premiado em Roma que ocupa o primeiro andar de um edifício com amplas janelas e azulejos decorativos no piso. Um jardim de inverno coberto cheio de plantas cria um cenário botânico no espaço de refeições.
O restaurante se desenvolveu após anos de intenso treinamento culinário e experiência prática de seu fundador. Essa base levou à conquista de uma estrela Michelin por excelência gastronômica.
A cozinha mescla tradições culinárias romanas com técnicas modernas usando ingredientes locais de formas inesperadas. Os comensais experimentam como abordagens clássicas encontram novas combinações de sabores.
O estabelecimento tem acesso direto pela Viale Aventino e fica perto de opções de transporte público. O horário é de segunda a sábado das 19 às 24 horas.
O estabelecimento oferece um menu Perception especializado com combinações pouco convencionais de frutos do mar e carnes. Um prato surpreendente combina abacaxi com páprica em forma de sobremesa.
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