La Ferme du Rialet, Fazenda pedagógica em La Llagonne, França
La Ferme du Rialet é uma quinta funcional com cerca de 150 animais incluindo gado, ovelhas, cabras, burros e aves com as quais os visitantes podem interagir diretamente. A propriedade localiza-se nos Pirenéus e concentra-se principalmente na produção de leite juntamente com a fabrico de queijo e outros produtos lácteos.
A quinta foi estabelecida para preservar e continuar as práticas tradicionais de produção de leite da região dos Pirenéus. Este modo de agricultura desenvolveu-se ao longo de várias gerações de agricultores locais e ainda molda o carácter agrícola da zona.
A quinta funciona como um espaço onde os visitantes podem participar em tarefas agrícolas tradicionais, como ordenhar vacas ou alimentar bezerros com as suas próprias mãos. Estas atividades práticas conectam as pessoas com o modo de vida pastoral que há muito tempo faz parte das comunidades montanhosas.
A quinta está aberta a visitantes em dias específicos com experiências guiadas onde pode ver os animais e participar em atividades diárias. É útil usar roupas e sapatos confortáveis, pois você estará se movimentando em currais e ao redor do terreno da quinta.
A quinta produz seus próprios produtos lácteos como Tomme des Pirenéus, queijos frescos e iogurte no local usando leite de seus próprios animais. Estes artigos caseiros mostram como o leite cru da quinta é transformado em produtos alimentares acabados que pode provar e comprar lá.
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