Tobasco Factory and Visitor's Center, Fábrica de molho picante e museu em Avery Island, Louisiana, Estados Unidos
A fábrica fica em uma ilha tranquila cercada por vegetação e água, onde o ar carrega o aroma quente de pimentas e especiarias sendo transformadas em molho picante.
A família McIlhenny começou a fazer seu molho de pimenta aqui em 1868, usando pimentas da América Latina e sal da ilha para criar uma receita que se tornou popular no mundo todo.
Os visitantes podem provar gratuitamente diferentes sabores do molho no bar de degustação e aprender como os cozinheiros da Louisiana o usam para adicionar ardência e sabor a pratos locais como gumbo e lagostins.
O centro abre todos os dias das 9 da manhã às 4 da tarde, e você pode fazer um tour pela fábrica, ver os barris onde o molho envelhece e passar pela loja de presentes para comprar garrafas e lembranças.
Os trabalhadores usam um pequeno bastão vermelho chamado petite baton rouge para verificar quando as pimentas atingem o tom de vermelho certo e estão prontas para serem colhidas e fazer o molho.
Localização: Iberia Parish
Operador: McIlhenny Company
Endereço: 32 Wisteria Rd, Avery Island, LA 70513, USA
Horário de funcionamento: Segunda-feira-Domingo 09:00-16:00
Telefone: +13373736139
Site: http://tabasco.com/visit-avery-island/tabasco-tour
Coordenadas GPS: 29.90965,-91.90265
Última atualização: 3 de dezembro de 2025 às 07:41
Louisiana combina bairros antigos, casas de plantation e paisagens naturais variadas. O Bairro Francês de Nova Orleans mantém sua arquitetura colonial espanhola do século XVIII, com varandas de ferro e ruas movimentadas onde ressoam o jazz e passos de pedestres. Em Baton Rouge, o USS Kidd lembra a Segunda Guerra Mundial, enquanto em Lafayette, o museu Vermilionville revive a vida dos primeiros colonos acadianos com demonstrações de artes tradicionais e culinária. Plantations como Laura ou Rosedown abrem suas portas para contar a história complexa do Sul, com construções restauradas e jardins onde o tempo parece ter parado. Ao longo do Golfo do México, Holly Beach atrai famílias que vêm nadar, pescar ou coletar conchas. Por toda parte, a cultura da Louisiana se vive no cotidiano, em festivais como o Mardi Gras, onde desfiles invadem as ruas, em pratos apimentados servidos nos restaurantes locais, e na música que acompanha cada momento do dia.
A Louisiana também é descoberta longe dos roteiros habituais. Ao lado dos pântanos e de Nova Orleans, o estado esconde cemitérios onde descansam sacerdotisas voodoo, capelas cheias de ex-votos, plantações famosas por seus fantasmas e até um parque de diversões abandonado desde o furacão Katrina. Alguns lugares preservam a memória da Guerra Civil, outros narram acidentes industriais que transformaram um lago em um grande turbilhão. Também há museus cheios de milhares de objetos encontrados, uma réplica da Torre Eiffel feita com peças enviadas de Paris ou um carvalho com sinos que produzem música quando o vento sopra. Em Laplace, o cemitério Frenier relembra uma profecia de uma sacerdotisa voodoo antes da tempestade de 1915. Perto de Erath, o lago Peigneur ainda apresenta marcas de uma perfuração de 1980 que criou um turbilhão que engoliu barcaças e plataformas. Em St. Francisville, a igreja Grace conta como soldados do Norte e do Sul interromperam sua luta para realizar funerais maçônicos. Esses lugares falam sobre tradições locais, histórias esquecidas e a vida diária na Luisiana, muito além dos clichês de jazz e gumbo. Mostram um estado onde o passado permanece vivo, onde cada lugar tem uma história especial.
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