Château Eza, Restaurante refinado em Èze, França
O restaurante Château Eza ocupa vários níveis na vila medieval de Èze, com paredes de pedra e áreas envidraçadas com vista para o Mar Mediterrâneo.
A estrutura, datada do século XIII, funcionou como fortificação defensiva antes de sua transformação em restaurante após a Segunda Guerra Mundial.
O chef Justin Schmitt cria pratos franceses contemporâneos usando ingredientes regionais, conquistando uma estrela Michelin pela excelência culinária do estabelecimento.
O restaurante oferece serviço de manobrista e aceita reservas com até três meses de antecedência para as mesas do terraço.
Cada mesa do restaurante proporciona uma perspectiva individual da costa da Riviera Francesa, com vistas que se estendem de Nice a Mônaco.
Localização: Èze
Endereço: Rue de la Pise, 06360 Èze, France 06360 Èze
Telefone: +33493411224
Site: http://chateaueza.com
Coordenadas GPS: 43.72769,7.36116
Última atualização: 11 de março de 2025 às 09:36
A Côte d'Azur entre Mónaco e Saint-Tropez apresenta um património arquitetónico diversificado que reflete séculos de história. Os visitantes podem explorar vilarejos medievais como o centro histórico de Grasse, conhecido como a capital dos perfumes desde o século XVI, ou Saint-Paul-de-Vence, que alberga a Fundação Maeght e a sua coleção de arte moderna. A região também possui edifícios da Belle Époque, como o Hotel Negresco em Nice, assim como criações arquitetónicas do século XX, como o Palais Bulles em Théoule-sur-Mer. Jardins mediterrânicos são outro atrativo desta zona costeira. A Villa Ephrussi de Rothschild em Saint-Jean-Cap-Ferrat tem nove jardins temáticos com vegetação adaptada ao clima local. A Bastide du Roy em Antibes mantém os seus jardins geométricos e oliveiras centenárias. A costa oferece vários pontos de vista sobre o Mar Mediterrâneo, especialmente desde o Passeio Le Corbusier que liga Cap Martin a Mónaco, numa extensão de cerca de 2 km, ou desde enseadas como Coco Beach, onde rochas e seixos permitem nadar e observar a vida marinha.
Os endereços gastronômicos em Nice incluem restaurantes com estrelas Michelin, lugares em hotéis de luxo e endereços bistronômicos. A cozinha varia desde a tradicional de Nice até gastronomia internacional com influências mediterrâneas, asiáticas e de fusão. Os chefs utilizam produtos locais e sazonais para criar seus menus. Alguns restaurantes oferecem vistas para o mar ou estão localizados na cidade velha de Nice. A seleção se estende até Mônaco e Menton.
Villa Kerylos
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Tête de Chien
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