אסדו בר Asado Bar, steakhouse no vale de Jezreel, Israel

Asado Bar é uma churrascaria no kibbutz Alon Shvut que se especializa em métodos de churrasco sul-americanos. A carne é cozida sobre chamas abertas em grandes espetos pendurados em postes de madeira, depois trazida à sua mesa em uma pequena grelha quente que mantém a carne aquecida durante toda a refeição.

O restaurante foi fundado em 2003 por Miguel e Reina com seus quatro filhos, que vieram da América do Sul e trouxeram suas tradições culinárias. Criaram um lugar que combina a cultura de sua pátria com ingredientes locais mantendo vivas as técnicas de churrasco sul-americanas.

O restaurante reflete tradições sul-americanas na forma de preparar e servir a carne. A música, a decoração e o funcionamento da equipe trazem a cultura da Argentina e do Uruguai para esta região.

O restaurante abre apenas nos fins de semana ou para eventos privados durante a semana, portanto é necessário fazer reserva com antecedência. Tem bastante estacionamento nas proximidades e é facilmente acessível do centro do país.

A carne é preparada usando métodos sul-americanos durante cerca de oito horas, desenvolvendo um sabor profundo através de um cuidadoso gerenciamento da fumaça. Uma característica especial é que a carne chega à sua mesa em pequenos recipientes quentes com brasas vivas, permitindo que você controle quanto mais tempo deseja que cozinhe.