Fıccın, Restaurante circassiano em Evliya Çelebi Mahallesi, Istambul, Turquia.
Fıccın é um restaurante em Istambul especializado em pratos regionais do Cáucaso. O menu apresenta preparações como Çerkez tavuğu, um prato frio de frango e nozes realçado com pimenta vermelha e alho, juntamente com outras receitas tradicionais desta região.
O restaurante foi estabelecido para preservar técnicas culinárias caucasianas tradicionais e receitas antigas. Este compromisso com a autenticidade moldou suas operações e preparações desde o início.
O nome vem de um prato tradicional feito com massa em camadas recheada de carne moída temperada, um elemento fundamental da culinária caucasiana. Este preparo reflete a herança culinária regional que molda as ofertas do restaurante.
O restaurante está localizado no bairro de Evliya Çelebi e abre na maioria dos dias da semana, com horário noturno disponível. Oferece refeições em vários momentos e é adequado para ocasiões especiais, incluindo pedidos de casamento.
O restaurante prepara tulen, uma sopa de frango cozida lentamente com um sabor distinto de alho seguindo as tradições caucasianas autênticas. Este prato especial mostra a perícia por trás de cada preparação servida aqui.
A comunidade de viajantes curiosos
AroundUs reúne milhares de lugares selecionados, dicas locais e joias escondidas, enriquecidos diariamente por mais de 60,000 colaboradores em todo o mundo.
