新東南海鮮, Restaurante de frutos do mar no Distrito Songshan, Taiwan
Shin Tung Nan Seafood é um restaurante de frutos do mar em Songshan com dois andares e múltiplos tanques de exibição contendo caranguejos, amêijoas e várias espécies de peixes vivos. Os clientes escolhem diretamente dos tanques antes que a equipe da cozinha prepare a comida.
O negócio começou há mais de 40 anos como um pequeno quiosque de macarrão e evoluiu para um restaurante completo de frutos do mar devido ao crescente interesse dos clientes. Este crescimento reflete como os estabelecimentos locais se adaptaram às preferências dos clientes.
O restaurante encarna uma tradição culinária taiwanesa em que os clientes selecionam frutos do mar vivos dos tanques antes que os chefs os preparem. Este processo de seleção direta permite aos visitantes inspecionar a qualidade dos ingredientes antes do cozimento.
O restaurante fica na Tingzhou Road Seção 1, número 105, e abre diariamente de 17:00 a 21:30. As reservas estão disponíveis para grupos de qualquer tamanho e são recomendadas em horários de pico.
A cozinha prepara mais de 60 métodos diferentes de cozimento para frutos do mar, permitindo que os clientes provem múltiplas versões do mesmo ingrediente. Essa ampla gama transforma cada ingrediente em uma exploração de sabores diferentes.
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