Chef Eyad Restaurant مطعم الشيف إياد, Restaurante do Oriente Médio em Riad, Arábia Saudita.
Chef Eyad é um restaurante do Oriente Médio em Riad especializado em carnes grelhadas e fumadas cozidas com especiarias selecionadas. A carne é acompanhada de dois tipos de arroz e aperitivos regionais, com pratos preparados sob encomenda.
O restaurante cresceu a partir da longa experiência do chef com técnicas de defumação de carne que ele desenvolveu ao longo dos anos. Ele trouxe seu conhecimento do exterior e depois expandiu sua abordagem para outros locais na região.
O restaurante oferece espaços internos e externos para comer, refletindo como as pessoas desfrutam de refeições em família e com amigos. Você pode ver como a carne é preparada sobre fogo aberto, o que faz parte da natureza social das refeições nesta região.
O restaurante abre no final da tarde e fica aberto bem depois da meia-noite, tornando-o adequado para jantar ou refeições noturnas. Os pratos de carne são precificados por peso, para que você possa escolher quanto deseja pedir.
Os cortes de carne premium são marinados em uma mistura à base de mel antes de serem defumados em fornos abertos. Os clientes podem observar este processo de preparação de suas mesas, vendo como a carne é cozida.
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