Spread, Restaurante de churrasco no distrito Al-Malqa, Riade, Arábia Saudita
Spread e um restaurante de churrasqueira no bairro de Al-Malqa com um design industrial apresentando acessorios metalicos, paredes de tijolos expostos e equipamentos de grelha profissionais. A area de refeicoes esta aberta para a cozinha, permitindo que os clientes vejam o processo de cozimento acontecendo.
O restaurante abriu em 2019 e apresentou aos clientes sauditas os metodos tradicionais de churrascaria americana. Seu conceito inicial era unir as tradicoes classicas de grelhar dos Estados Unidos com sabores regionais do Oriente Medio.
O estabelecimento combina metodos de grelhado americano com habitos culinarios sauditas, oferecendo diferentes areas de assentos para os comensais. Esta mistura reflete como a cultura gastronomica em Riade esta evoluindo e criando novas formas de compartilhar refeicoes.
O restaurante fica na Rua Anas Ibn Malik em Al-Malqa e funciona de 13:00 ate meia-noite de segunda a quarta. Quinta e sexta permanece aberto uma hora a mais para servir mais clientes.
Os clientes podem trazer porcoes de carne crua da carniceria vizinha e pedir que sejam preparadas conforme suas preferencias. Esse conceito permite que os comensais escolham exatamente os cortes e a qualidade que desejam.
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