Winery & Vineyards BordeRío, Museu do vinho e vinhedo em Victoria, Argentina
BordeRío é uma vinícola e museu em Victoria que produz vinhos tintos e brancos enquanto também cultiva oliveiras em sua propriedade. A fazenda possui adegas subterrâneas, um espaço de museu e um restaurante com vista para os vinhedos.
A vinícola foi estabelecida para revitalizar o patrimônio vinícola de Entre Ríos usando métodos de produção contemporâneos. Sua criação marca um ponto de inflexão na restauração do cultivo do vinho em uma região com tradições agrícolas adormecidas.
A vinícola integra educação sobre vinho, degustações e gastronomia regional, revelando como o vinho define a vida cotidiana e as tradições culinárias locais.
Os visitantes podem participar de tours guiados que percorrem os processos de produção e incluem degustações nas adegas subterrâneas. É aconselhável reservar tempo para o restaurante e desfrutar de pratos regionais harmonizados com os vinhos da propriedade.
A propriedade cultiva oliveiras junto com suas videiras, uma combinação incomum que adiciona diversidade ao seu portfólio de produtos. Este foco duplo na produção de vinho e óleo é raro no cenário agrícola regional.
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