Bar El Cairo, Edifício histórico de bar em Rosario, Argentina
Bar El Cairo é um bar tradicional que ocupa o térreo de um edifício residencial na esquina das ruas Sarmiento e Santa Fe, no centro de Rosario. O interior conta com mesas de madeira, cadeiras antigas e um longo balcão que dão ao ambiente sua aparência característica.
O bar abriu em 1943 no térreo do edifício que ocupa até hoje. Na década de 1970 foram realizadas algumas obras, mas a disposição e o aspecto geral do interior foram mantidos como estavam.
O escritor e cartunista Roberto Fontanarrosa, natural de Rosario, era cliente assíduo deste bar e incorporou o lugar em seus contos, dando-lhe um espaço duradouro na cultura popular argentina. Hoje, leitores e admiradores de sua obra vêm se sentar nas mesmas mesas que ele frequentava.
O bar fica em uma esquina bem visível no coração do centro de Rosario, de fácil acesso a pé a partir da maioria dos pontos centrais. É recomendável ir nos horários mais tranquilos do dia, pois o espaço não é grande e pode encher rapidamente.
O mobiliário original dos anos 1940 ainda está no lugar e nunca foi trocado por peças mais novas. Olhando de perto as mesas e cadeiras, é possível ver as marcas deixadas por décadas de uso cotidiano, o que confere ao local uma autenticidade que não pode ser encenada.
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