Mirzam, Restaurante contemporâneo em AlAmmariyah, Riade, Arábia Saudita
Mirzam é um restaurante contemporâneo em Riyadh que se estende por uma estrutura moderna com tons neutros. Os espaços de jantar apresentam padrões geométricos e cerâmica tradicional como elementos decorativos em todo o local.
O restaurante abriu em agosto de 2021 e marcou uma nova abordagem da cena gastronômica local da cidade. A abertura refletiu um interesse crescente em reinterpretar a cultura culinária tradicional saudita.
O nome Mirzam vem da tradição árabe e se refere a uma estrela associada a coisas boas. Dentro, os visitantes encontram detalhes tradicionais como almofadas tecidas à mão e café árabe na chegada, refletindo a abordagem da região em relação à hospitalidade.
O local funciona diariamente das 17h às 2h30 com reservas disponíveis através do aplicativo móvel Requeue. É melhor fazer reserva com antecedência, especialmente durante as horas noturnas quando o espaço tende a ficar mais movimentado.
O cardápio reúne sabores sauditas regionais desde preparações de mel de montanha até sabores Hijazi litorâneos em um só lugar. Tudo é servido com pão recém-assado e molhos caseiros preparados diariamente na cozinha.
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