Château de la Pioline

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Château de la Pioline

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Château de la Pioline, Hotel e restaurante histórico em Aix-en-Provence, França.

Château de la Pioline é um hotel e restaurante em um castelo cuidadosamente restaurado perto de Aix-en-Provence. A propriedade oferece quartos para hospedagem, um restaurante de luxo, jardins e um terraço onde os hóspedes podem passar tempo.

O castelo data do século XVI, quando foi construído como residência de um nobre. Ao longo dos séculos seguintes, passou por várias transformações até que as recentes renovações o converteram em um estabelecimento de hospedagem.

O castelo abriga um restaurante onde ingredientes regionais da Provença aparecem em pratos contemporâneos. A cozinha combina técnicas francesas clássicas com abordagens modernas, mostrando como os sabores tradicionais são reinterpretados.

A propriedade fica em uma área tranquila fora do centro da cidade, com estacionamento próprio para hóspedes. Ao chegar, reserve tempo para um passeio pelos jardins e aproveite o ambiente sereno.

O chef obtém ingredientes de fornecedores que praticam agricultura sustentável e métodos de pesca responsável. Essa seleção cuidadosa reflete um compromisso com a qualidade do que chega ao prato.

Localização: Aix-en-Provence

Endereço: 260 Rue Guillaume Du Vair Pole, 13290 Aix-en-Provence

Telefone: +33442522727

Site: https://chateaudelapioline.com/fr

Coordenadas GPS: 43.50913,5.40575

Última atualização: 6 de dezembro de 2025 às 14:49

Restaurantes Gourmet no Centro de Aix-en-Provence

O centro de Aix-en-Provence oferece uma cena gastronômica vibrante que se apoia em produtos do mercado e nas estações do ano. Em salas com abóbadas do século XVII ou em casas antigas renovadas, os chefs trabalham com o melhor que a região oferece: hortas, ervas frescas e produtos locais da Provença. Alguns locais como Pierre Reboul ou Étude oferecem menus de degustação onde a técnica moderna encontra os sabores tradicionais da cozinha francesa. Outros, como Âma Terra, focam no orgânico e adaptam seus pratos para vegetarianos. As opções estão entre as ruas estreitas do centro antigo e alguns passeios pela zona rural de Aix. La Taula Gallici fica numa cave com abóbadas, Le Art mistura influências mediterrâneas, e a poucos quilómetros, Hélène Darroze na Villa La Coste faz seu menu ao redor da horta da propriedade. Nas temporadas boas, aparecem varandas sombreadas, e vários restaurantes receberam estrelas Michelin. Tudo isso mostra uma culinária que acompanha o ritmo das estações, sem perder o sabor e o prazer de comer.

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erickm
@erickm

17 de Apr de 2025 às 15:53

excelente restaurante.. uma estrela digna do seu lugar

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