Château de la Pioline, Castelo histórico em Aix-en-Provence, França
O Château de la Pioline é um castelo do século XVI em Aix-en-Provence situado no final de uma alameda arborizada, cercado por parque, jardins e piscina. A propriedade abrange cerca de 4 hectares e combina arquitetura histórica com facilidades modernas para visitantes.
A propriedade começou como o Moinho de Verdaches em 1303 sob a propriedade de Rodolphe de Verdaches. Com o tempo evoluiu para a estrutura de castelo do século XVI que existe hoje.
O castelo abriga um restaurante com estrela Michelin onde o Chef Pierre Reboul cria pratos inovadores usando ingredientes regionais e técnicas culinárias modernas.
O local funciona como hotel com 17 quartos oferecendo ar condicionado e comodidades contemporâneas. Sua localização a cerca de 3 quilômetros do centro de Aix-en-Provence permite fácil acesso à cidade mantendo um ambiente tranquilo.
O restaurante apresenta uma sala de jantar envidraçada com claraboias de ferro forjado, onde os convidados observam os chefs preparando pratos inovadores.
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