LuluRouget, Restaurante estrelado Michelin em Nantes, França
LuluRouget é um restaurante com estrela Michelin em Nantes que combina design industrial com acabamentos contemporâneos. Assentos em veludo ocre, móveis de madeira, paredes de concreto e detalhes metálicos criam o caráter visual da sala de jantar.
O chef Ludovic Pouzelgues treinou sob a orientação de Michel Troisgros antes de abrir este estabelecimento como parte de um renascimento gastronômico em Nantes. Este aprendizado moldou os fundamentos culinários do restaurante desde seus primeiros dias.
A cozinha obtém peixe fresco diretamente dos mercados costeiros em La Turballe e Le Croisic para criar pratos franceses contemporâneos. Os fornecedores locais desempenham um papel fundamental no que é servido a cada dia.
O restaurante fica na Place Albert-Camus e funciona de terça a sábado para almoço e jantar. Planejar uma visita durante esses dias garante uma experiência gastronômica completa.
O menu muda conforme a disponibilidade de ingredientes no mercado, permitindo ao chef apresentar combinações surpreendentes. Essa flexibilidade significa que nenhuma visita é igual à anterior.
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