Smoke Meat Pete, Restaurante de churrasco em L'Île-Perrot, Canadá
Smoke Meat Pete é um restaurante de churrasco em L'Île-Perrot, no Quebec, especializado em carne fumada ao estilo de Montreal, com o brisket como prato principal. O menu inclui também acompanhamentos clássicos e outros pratos da América do Norte.
Pete passou cerca de 20 anos a trabalhar ao lado do pai no restaurante Main, no Boulevard Saint-Laurent em Montreal, antes de abrir o seu próprio espaço. Essa longa experiência numa das cozinhas de carne fumada mais conhecidas da cidade moldou diretamente a forma como a carne é preparada aqui.
Todas as noites há música blues ao vivo no restaurante, o que transforma o jantar em algo mais do que uma simples refeição. Habituais e visitantes novos costumam ficar mais tempo do que planeado só para ouvir.
O restaurante fica na First Avenue em L'Île-Perrot e é mais fácil chegar de carro. Nos fins de semana fica aberto até tarde, por isso uma visita à noite é uma boa opção.
Apenas quatro anos após a abertura, o restaurante recebeu o Critics Choice Award como o segundo melhor local de carne fumada na grande Montreal. Este tipo de reconhecimento precoce é raro numa cidade onde a carne fumada é uma tradição local de longa data.
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