Le Bon Ton, Restaurante americano do Sul em Collingwood, Melbourne, Austrália.
Le Bon Ton e um restaurante de comida americana do sul em Collingwood que combina elementos de design industrial e aconchegante. O espaco inclui um bar com acentos de cobre, paredes de tijolos a vista, assentos estofados e um pateo externo decorado com pequenas luzes.
O restaurante introduziu a culinaria estilo Nova Orleans na paisagem gastronomica de Melbourne, transformando um espaco em Collingwood em um bar de ostras e defumacao. Essa mudanca marcou um ponto de virada na oferta gastronomica da cidade.
Musica de jazz e blues do inicio do seculo 20 toca pelo restaurante, refletindo a cultura de Nova Orleans. Os visitantes experimentam isso atraves da escolha de cervejas artesanais americanas e cocteis regionais.
O restaurante oferece assentos dentro e fora, proporcionando diferentes experiencias dependendo da estacao e do clima. Os visitantes devem esperar uma atmosfera mais cheia durante as horas da noite e os horarios principais de refeicoes.
O espaco funciona como um bar de absinto e defumacao, servindo carnes defumadas em cova e frango frito estilo sul com capacidade de cerca de 150 pessoas. Esta configuracao de duplo proposito cria uma combinacao inusitada de tradicoes de bebida e refeicao sob o mesmo teto.
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