The old man and the sea, Restaurante mediterrâneo no Porto de Jaffa, Israel
The Old Man and the Sea é um restaurante mediterrâneo localizado no Hangar 1 do Porto de Jaffa, com vista para a água e a cidade desde sua posição acima do porto. O espaço de jantar é espaçoso e projetado para acomodar muitos comensais ao mesmo tempo.
O restaurante foi fundado em 1999 por Younes Ali e rapidamente se tornou um lugar importante na cena gastronômica de Tel Aviv. Seu sucesso estava conectado à revitalização do Porto de Jaffa.
O restaurante funciona como um espaço de encontro onde pessoas de diferentes origens compartilham refeições às mesmas mesas. A cozinha mediterrânea e a atmosfera aberta criam um sentimento de inclusão para todos.
A refeição é fixa e inclui muitas saladas, pão pita fresco, limonada caseira, um prato principal e chá ou café. É melhor chegar com apetite, pois a quantidade de comida servida é bastante generosa.
Nos aniversários, a equipe traz sobremesas adornadas com brilhos para a mesa, uma tradição de surpresa que pega os hóspedes desprevenidos. Esse costume tornou-se uma característica reconhecível do restaurante ao longo dos anos.
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