Viena Capellanes, Café e padaria em Madrid, Espanha
Viena Capellanes é um café e padaria em Madri conhecidos por seus produtos assados frescos e comida tradicional. O espaço tem móveis simples, decorações de parede que evocam história, e se enche diariamente com o aroma de pão e pastéis.
O fundador Matías Lacasa abriu a primeira Viena Capellanes em 1873, querendo trazer tradições de panificação vienense para Madri. Pela sua qualidade, a padaria tornou-se conhecida pela família real e cresceu para cerca de dez locais nos anos trinta.
O nome reflete a tradição do pão vienense que um fundador trouxe a Madri no século dezenove. O lugar preserva essa conexão através do seu estilo simples e acolhedor e do ritual diário de assar pão fresco.
O café fica perto do Parque del Oeste e do Templo de Debod, tornando-o um bom lugar para uma pausa enquanto explora a área. A localização fica na esquina das ruas Luisa Fernanda e Juan Álvarez Mendizábal, acessível por transporte público.
Um fundador soube sobre pães vienenses em uma feira e decidiu fazê-los em Madri, trazendo um estilo de panificação completamente novo para a cidade. O conceito era tão inovador na época que logo se espalhou por toda Madri.
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