Maque, Restaurante e café na Colonia Condesa, Cidade do México, México
Maque é um restaurante e café na Colonia Condesa, na Cidade do México, que oferece pratos mexicanos a par de opções mais contemporâneas. Serve todas as refeições do dia, do pequeno-almoço ao jantar, num único espaço interior.
O Maque tornou-se um lugar reconhecido na Colonia Condesa à medida que o bairro foi ganhando reputação gastronómica. O menu foi mudando ao longo do tempo conforme os ingredientes sazonais disponíveis.
A Condesa é um bairro onde as pessoas se encontram à volta da comida, e o Maque encaixa bem nesse ritmo. De manhã o movimento é mais calmo, com pessoas a tomar café antes de chegar a hora do almoço.
O restaurante está aberto todos os dias para todas as refeições, por isso não é preciso planear a visita em torno de um serviço específico. Chegar um pouco antes do meio-dia ou no início da tarde ajuda a evitar os momentos de maior movimento.
O Maque abastece-se em parte diretamente de produtores locais, o que faz com que partes do menu mudem consoante o que está a ser colhido em cada momento. Um prato pedido numa visita pode não estar disponível na seguinte.
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