Les Chantiers de la Garonne, Restaurante de frutos do mar e jardim da cerveja às margens do rio Garona, Bordeaux, França.
Les Chantiers de la Garonne é um restaurante de frutos do mar e cervejaria localizado em Darwin Eco-système, com design de estilo industrial incluindo uma sala de jantar panorâmica e terraço externo arenoso com vista para o Garonne. O cardápio oferece frutos do mar frescos acompanhados de cervejas produzidas em sua própria cervejaria.
O edifício data de 1902 e funcionou originalmente como hangar de barcos até 1979, quando o grupo Darwin o transformou em restaurante. Essa conversão preservou o patrimônio industrial da estrutura enquanto conecta o passado de trabalho do rio à gastronomia contemporânea.
O restaurante colabora com o clube de vela Les Marins de la Lune, integrando atividades de esportes aquáticos na experiência gastronômica. Você pode sentir aqui como o rio se conecta à vida local.
O restaurante abre de quarta-feira a domingo, com horários estendidos durante os meses de verão. A localização à beira do rio facilita sua localização e o terraço fica ao nível do solo para fácil acesso.
A cervejaria no local produz cerveja usando grãos malteados obtidos exclusivamente de produtores agrícolas do sudoeste da França. Esse fornecimento local significa que cada gole conecta você às comunidades agrícolas da região.
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