RONCONCON, Restaurante latino-americano em Buenos Aires, Argentina
Ronconcon é um restaurante de culinária latina em Buenos Aires que serve pratos de vários países da região. A comida é concebida como porções compartidas, permitindo aos clientes provar muitos sabores diferentes em uma única refeição.
O restaurante foi fundado cerca de seis meses atrás por dois venezuelanos e um argentino que queriam trazer comida latino-americana para a cidade a preços justos. Os proprietários trouxeram sua experiência de bares e cozinhas da cidade para criar um espaço acolhedor.
O restaurante leva o nome do arroz crocante que fica no fundo da panela, refletindo apreço pela culinária tradicional caseira. Visitantes dizem que os pratos lembram receitas familiares e momentos compartilhados à mesa.
O restaurante funciona de quarta a domingo a partir das 20h e aceita a maioria dos cartões de crédito para pagamento fácil. Recomenda-se fazer reserva com antecedência, especialmente em noites movimentadas, pois o local enche rapidamente, e também há opções de entrega e comida para levar.
O restaurante oferece uma pequena carta de vinhos cuidadosamente curada com vinícolas locais e variedades de uva incomuns selecionadas para acompanhar os pratos. O bartender Emilio cria coquetéis especiais como o Amarillo Sour com pisco de pimenta e o Ronpapelón com rum envelhecido e cana-de-açúcar que completam a experiência de sabor latino-americano.
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