Cantler's Riverside Inn, Restaurante de frutos do mar em Mill Creek, Annapolis, Estados Unidos.
Cantler's Riverside Inn é um restaurante de frutos do mar na margem do Mill Creek em Annapolis, Maryland, conhecido pelos caranguejos, ostras e outros produtos da baía de Chesapeake. O edifício fica junto à água e tem uma esplanada exterior onde os clientes podem ver as embarcações passar enquanto comem.
Jimmy Cantler, que trabalhava como pescador na baía de Chesapeake, abriu o local em 1974 com a sua esposa Linda. O que começou como um pequeno negócio de família manteve-se nas mesmas mãos desde então.
Os caranguejos cozidos no vapor são servidos sobre mesas cobertas de papel e comidos com martelos de madeira, seguindo a tradição local da baía de Chesapeake. O barulho dos martelos e o cheiro do vapor fazem parte do que torna uma refeição aqui diferente de um restaurante comum.
O restaurante fica a poucos minutos de carro do centro de Annapolis e é mais fácil chegar de carro ou de barco do que a pé. Chegar pela água é possível graças à doca privada no local.
A cozinha abastece-se de caranguejos e ostras diretamente junto de pescadores locais que entregam as suas capturas na doca e as têm inspecionadas no local. Este acordo direto significa que o menu pode mudar de dia para dia consoante o que a baía oferece.
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