Munich Brauhaus, Restaurante alemão em South Wharf, Melbourne, Austrália
Munich Brauhaus é um restaurante alemão em South Wharf distribuído em vários andares com arquitetura bávara tradicional em todos os lugares. As vigas de madeira aparentes e os móveis de madeira maciça criam a aparência e a sensação de uma autêntica cervejaria alemã.
O estabelecimento preserva as tradições de fabricação de cerveja bávara através de sua seleção de cervejas alemãs importadas e receitas ancestrais. Esta conexão com a herança cervejeira abrange séculos e continua a moldar o que é servido e experimentado hoje.
O estabelecimento exibe decoração tradicional bávara e convida os hóspedes a sentar-se em longas mesas de madeira compartilhadas como em uma autêntica cervejaria alemã. Este estilo de refeição cria uma atmosfera descontraída onde estranhos rapidamente se tornam companheiros de mesa.
O restaurante está aberto diariamente para serviço de almoço com horário estendido nos finais de semana e aceita reservas online para grupos. Recomenda-se reservar com antecedência se você está chegando com um grupo maior para garantir assentamento.
A cozinha prepara centenas de joelhos de porco a cada dia, com cada peça marinada por 48 horas antes de ser assada até a pele ficar crocante. Este longo processo de marinação antes de cozinhar é o que confere ao prato seu sabor distintivo.
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