Cantina del Sol

Este estabelecimento elevado possui um terraço ao ar livre com vista urbana, servindo comida de rua mexicana de um trailer rosa restaurado dos anos 60 junto com margaritas artesanais e coquetéis.

O local ocupa um espaço que anteriormente abrigava o Mezcaleria Oaxaca, continuando a tradição do Capitol Hill de restaurantes no terraço enquanto foi reimaginado pelo Pike Street Hospitality Group como parte de uma renovação de prédio multi-conceito.

O restaurante celebra as tradições culinárias mexicanas através de tortillas feitas à mão, três molhos caseiros distintos e pratos autênticos como chilaquiles, apresentando uma decoração vibrante que inclui placas pintadas à mão pelo artista local Ben Hubbard.

Aberto de segunda a quinta-feira das 16h30 às 22h00, estendendo até meia-noite nas sextas e sábados, com serviço de brunch dominical começando às 11h00, localizado na intersecção das ruas Pine e Summit.

O estabelecimento opera sua cozinha a partir de um trailer de camping rosa dos anos 60 completamente restaurado posicionado no terraço, criando uma configuração de serviço de alimentos não convencional que se tornou um elemento visual característico do local.

Localização: Seattle

Site: https://pikestreethg.com

Operador: Puget Sound Hospitality Group

Endereço: 422 East Pine Street 98122 Seattle

Horário de funcionamento: Segunda-feira-Quinta-feira 16:30-22:00; Sexta-feira 16:30-00:00; Sábado 11:00-00:00; Domingo 11:00-22:00

Telefone: +12068068468

Site: https://pikestreethg.com

Coordenadas GPS: 47.61537,-122.32577

Última atualização: 29 de agosto de 2025 às 06:34