Cantina del Sol

Cantina del Sol é um restaurante mexicano com terraço no telhado em Seattle que funciona a partir de um trailer de camping rosa restaurado dos anos 1960 posicionado em seu terraço. O espaço de refeições ao ar livre oferece vistas da cidade enquanto a cozinha prepara comida de rua mexicana, margaritas e coquetéis artesanais.

O local substituiu um restaurante mexicano anterior neste telhado e foi redesenhado como parte de uma renovação mais ampla do edifício pela Pike Street Hospitality Group. Essa evolução manteve a tradição de restaurante no telhado de Capitol Hill, introduzindo um novo conceito.

O restaurante celebra as tradições culinárias mexicanas com tortilhas feitas à mão e molhos caseiros preparados diariamente. A decoração colorida com placas pintadas à mão por um artista local reflete a identidade do lugar e sua conexão com a comunidade.

O restaurante fica na esquina das ruas Pine e Summit, o que o torna fácil de encontrar e visível nos arredores. As condições climáticas afetam a experiência do terraço, então planeje adequadamente de acordo com a estação.

A cozinha funciona a partir de um trailer de camping rosa totalmente restaurado dos anos 1960 posicionado no telhado, criando um sistema incomum de preparação de alimentos. Este elemento visual distintivo o diferencia de restaurantes típicos no telhado e atrai a atenção de comensais e transeuntes.

Localização: Seattle

Operador: Puget Sound Hospitality Group

Endereço: East Pine Street

Horário de funcionamento: Segunda-feira-Quinta-feira 16:30-22:00; Sexta-feira 16:30-00:00; Sábado 11:00-00:00; Domingo 11:00-22:00

Telefone: +12068068468

Site: https://pikestreethg.com

Coordenadas GPS: 47.61537,-122.32577

Última atualização: 6 de dezembro de 2025 às 16:00