Kuccini, Restaurante italiano no 2º distrito, Paris, França.
Kuccini e um restaurante italiano no 2o arrondissement de Paris servindo culinaria italiana do norte atraves de pequenos pratos compartilhados. O interior apresenta uma biblioteca de vinhos, uma mesa de hospede acolhedora perto da entrada e uma estrutura central de aco na area de refeicoes.
O chef Amer fundou o restaurante, baseando-se em sua vasta experiencia culinaria adquirida na Italia. A cozinha continua confiando em ingredientes italianos cuidadosamente selecionados e tecnicas tradicionais de preparacao.
O menu celebra a cultura veneziana dos cicchetti, oferecendo pequenos pratos projetados para compartilhar da maneira tradicional italiana de se reunir em torno da comida. Esta abordagem transforma as refeicoes em momentos sociais onde os sabores da regiao de Veneza conectam as pessoas a mesa.
O restaurante abre de segunda a sabado com servico de 12:00 a 12:45 e de 14:30 a 23:55. As reservas podem ser feitas por telefone ou email antes de sua visita.
O restaurante e conhecido por sua polenta crocante com cogumelos porcini e creme de parmesao, preparada usando tecnicas especificas do norte da Italia. Este prato assinatura reflete a dedicacao da cozinha a autenticidade regional.
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