Yeniköy Kaşıbeyaz Bosphorus, Restaurante turco à beira-mar em Yeniköy, Turquia
Yeniköy Kaşıbeyaz Bosphorus é um restaurante à beira-mar com grandes janelas oferecendo vistas diretas para o estreito. O menu oferece kebabs tradicionais e frutos do mar frescos preparados diariamente.
O estabelecimento fica em Yeniköy, um bairro que evoluiu de um assentamento bizantino para uma comunidade à beira-mar otomana. A área permaneceu como destino gastronômico ao longo de gerações.
A cozinha utiliza métodos de diferentes regiões turcas e obtém ingredientes das imediações. As técnicas de preparação tradicional transmitidas de geração em geração definem como cada prato é preparado.
O restaurante aceita reservas sete dias por semana e oferece serviço de valet parking. A equipe pode aconselhar sobre os melhores momentos para visitar conforme as condições locais.
Cada mesa recebe uma seleção de pequenos pratos sazonais preparados com ingredientes comprados dos mercados matutinos de Istambul. Essas entradas mudam conforme a estação e a disponibilidade do dia.
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