Zaatar W Zeit Irqa, Restaurante do Oriente Médio em Riad, Arábia Saudita
Zaatar W Zeit Irqa é um restaurante no centro de Riyadh que serve pratos levantinos tradicionais, focando em pães ázimos com zaatar, saladas frescas e wraps recheados. O menu apresenta receitas clássicas da região mediterrânea árabe.
A rede começou em 1999 em Beirute e se expandiu gradualmente para diferentes países do Oriente Médio e além. A localização em Riyadh é parte desse crescimento regional.
O restaurante honra as tradições culinárias libanesas através do uso de zaatar, uma mistura de tomilho, gergelim e sumac, combinada com azeite de qualidade. Esses ingredientes definem o sabor e a identidade de cada prato servido.
O restaurante oferece preços moderados e serviço de entrega em toda a cidade, tornando a comida levantina acessível para muitos. Funciona bem para uma refeição rápida ou para sentar e comer.
O restaurante obteve anteriormente uma certificação internacional de segurança alimentar, mostrando como a rede leva a sério seus padrões de higiene. Tais certificações são incomuns no setor de restaurantes.
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