The Cousins
The Cousins é um pequeno restaurante italiano na Cidade do Cabo que se concentra na culinária tradicional da Emilia-Romanha. A equipe de cozinha prepara massa fresca diariamente e usa ingredientes naturais seguindo receitas familiares.
O restaurante foi aberto quando os três primos se mudaram para a Cidade do Cabo porque sentiam falta da culinária italiana autêntica. Desde então tem servido como um lugar confiável para a comunidade.
O restaurante foi fundado por três primos da Emilia-Romanha, na Itália. Eles compartilham receitas familiares e histórias sobre sua avó Nonna Tina, cuja tradição culinária molda o que servem hoje.
O local fica perto do centro da Cidade do Cabo e é melhor visitá-lo com reserva, especialmente nos fins de semana. Grupos podem reservar espaço para até 15 pessoas, e você pode trazer sua própria garrafa de vinho, embora uma pequena taxa se aplique.
O lugar é fácil de passar despercebido, mas o aroma de ervas frescas e pão ajuda você a encontrá-lo. O cheiro de massa e molho cozinhando é muitas vezes o primeiro sinal que leva você a este local escondido.
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