La Caraque, Restaurante francês em Saint-Malo, França.
La Caraque é um restaurante no Quai Solidor que serve pratos regionais bretões. Os ingredientes vêm diretamente de pescadores locais e fazendas da área próxima.
O edifício data da época em que Saint-Malo era um grande porto comercial, antes da abertura do restaurante. Fica onde navios e mercadorias moldaram o porto desde a Idade Média.
O nome faz referência a um tipo histórico de navio que conecta o restaurante ao patrimônio marítimo de Saint-Malo. Esta ligação com o mar molda como o lugar se sente e aparece em cada prato oferecido.
O restaurante fica direto na promenade do porto e é fácil de alcançar a pé. Nos dias mais quentes, há assentos ao ar livre com vista para a água.
A cozinha trabalha em estreita colaboração com os vendedores do mercado matinal para receber o peixe mais fresco do dia. Essa conexão diária com o mercado molda o menu, que muda constantemente.
A comunidade de viajantes curiosos
AroundUs reúne milhares de lugares selecionados, dicas locais e joias escondidas, enriquecidos diariamente por mais de 60,000 colaboradores em todo o mundo.
