Marché de Saint-Servan, Mercado tradicional no bairro Saint-Servan, Saint-Malo, França.
O Marché de Saint-Servan é um mercado de hortaliças e peixes na Place Bouvet com cerca de 90 bancas de produtores locais. Aqui você encontrará frutas e legumes frescos, frutos do mar, flores, queijos e outras especialidades regionais distribuídas pela praça.
Este mercado provém de uma longa tradição comercial que existia quando Saint-Servan ainda era uma comuna independente. Após sua fusão com Saint-Malo em 1967, o mercado permaneceu uma parte vital da vida local.
O mercado é um ponto de encontro onde os vizinhos se reúnem e os produtores vendem diretamente aos clientes habituais que retornam a cada semana. Os compradores conversam com os vendedores sobre qualidade, variedades e conselhos culinários enquanto fazem suas compras.
O mercado funciona terça e sexta-feira pela manhã quando os produtos frescos chegam diretamente dos produtores. É prudente chegar cedo pois a melhor seleção se esgota rapidamente.
O mercado reúne frutos do mar dos portos de pesca próximos diretamente ao lado de hortaliças de fazendas do interior. Esta mistura de produtos do mar e da terra reflete como a região fica entre o oceano e a zona rural.
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