Saboul
Saboul é uma pequena cafeteria em Jinbōchō que opera desde 1955 e preserva o estilo tradicional japonês kissaten. O espaço se estende por dois níveis com mesas pequenas, paredes de madeira escura e uma coleção inusitada de máscaras africanas, esculturas em madeira e decorações populares.
A loja foi fundada em 1955 durante o período Showa, encarnando uma era da cultura japonesa do pós-guerra. O proprietário, um designer chamado Suzuki, moldou todo o conceito interior, definindo o caráter do lugar por décadas.
O nome Saboul vem de uma palavra japonesa que significa faltar à aula, refletindo o espírito relaxado e brincalhão do lugar. As paredes são cobertas com mensagens e nomes escritos por visitantes durante décadas, criando um registro vivo das pessoas que passaram por aqui.
A loja fica diretamente ao lado da saída do metrô A7 na estação de Jinbōchō e é fácil de alcançar a pé. Fecha aos domingos e oferece a melhor experiência nos dias de semana entre 14 e 16 horas, quando é mais tranquilo.
A loja não possui Wi-Fi nem tomadas, forçando os visitantes a se concentrarem no momento e na bebida. Essa escolha deliberada cria um espaço que difere radicalmente das cafeterias modernas e elimina distrações.
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