Queb Rooftop Restaurant, Restaurante na cobertura em Cankurtaran, Turquia
Queb Rooftop Restaurant estende-se por dois níveis com sala interna e terraço exterior com vistas para Sultanahmet, Basílica de Santa Sofia e Bósforo. O layout permite que os comensais escolham entre espaços cobertos ou ao ar livre conforme o clima e suas preferências.
O restaurante ocupa o último andar do Hotel Byzantium, um edifício ligado ao passado arquitetônico do bairro. Abriu suas portas em 2019, utilizando espaços dentro de uma estrutura mais antiga.
A cozinha combina gastronomia europeia com tradições culinárias turcas, servindo pratos como Serpme Kahvaltı, Testi Kebab e Baklava de Cenoura. Estes pratos refletem a diversidade culinária que caracteriza há muito tempo a região.
O restaurante fica na Rua Akbıyık 29 e funciona desde o amanhecer até altas horas da noite, aceitando cartões de crédito e oferecendo Wi-Fi. Chegar à tarde permite jantar com luz natural, enquanto as visitas noturnas revelam as vistas iluminadas.
O local fica no topo de um edifício hoteleiro mais antigo, dando-lhe um ponto de vista incomum sobre os monumentos históricos de cima. Poucos visitantes percebem que podem ver Sultanahmet e a Basílica de Santa Sofia de uma altura que poucos outros lugares da área oferecem.
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