Brasserie, Restaurante francês na Cidade Antiga, Bamberg, Alemanha.
A Brasserie e um restaurante localizado na Cidade Velha de Bamberg, abrigado em um edificio historico restaurado com duas areas distintas. Aproximadamente 50 clientes podem se sentar dentro, enquanto o jardim ao ar livre acomoda cerca de 90 pessoas.
O edificio da Brasserie fica na Cidade Velha de Bamberg, que cresceu continuamente desde a Idade Media e e Patrimonio da Humanidade da UNESCO. O local documenta seculos de desenvolvimento arquitetonico e urbano nesta regiao da Alta Franconia.
O nome faz alusao a cultura gastronomica francesa, aqui combinada com especialidades franconianas da regiao. Os visitantes vivenciam uma mistura de pratos locais classicos e estilos culinarios europeus refletidos no cardapio.
O restaurante e facilmente acessivel e opera com horarios variados dependendo do dia da semana. E aconselhavel verificar com antecedencia antes de visitar, pois os horarios de abertura variam pela manha, a noite e nos fins de semana.
A area do jardim funciona como ponto de encontro onde estudantes, residentes locais e viajantes se reunem em diferentes momentos do dia. Esse uso duplo do espaco o torna um centro social no distrito historico alem de seu papel como estabelecimento de refeicoes.
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