Neko Ramen, Restaurante japonês no 9º distrito, França.
Neko Ramen é um restaurante japonês no 9º arrondissement de Paris que serve tigelas tradicionais de ramen feitas com caldos caseiros e macarrão fresco. O menu apresenta uma seleção de coberturas incluindo frango, porco e vegetais preparados usando métodos culinários japoneses.
O restaurante foi estabelecido no início de 2020 pelo fundador Sedrik Allani, que havia completado treinamento especializado na escola de ramen Rajuku em Tóquio. Esta experiência profissional moldou a abordagem e as técnicas utilizadas no estabelecimento.
O restaurante compartilha tradições culinárias japonesas através da forma como serve e apresenta cada prato. Os visitantes podem observar e vivenciar costumes autênticos que refletem como as pessoas comem no Japão.
O estabelecimento fica perto do Passage Verdeau e abre diariamente de 11:30 AM a 22:00. Os clientes podem comer nas mesas, pedir comida para levar ou organizar entrega através de plataformas online.
O segundo andar apresenta uma cerejeira japonesa como peça central que atrai a atenção. O terraço de verão usa arranjos de bambu para criar zonas de refeições separadas.
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