Sushi Shikon, Restaurante japonês com três estrelas Michelin em Central and Western District, Hong Kong.
O restaurante apresenta um balcão de madeira hinoki onde mestres chefs preparam sushi sazonal com ingredientes provenientes dos mercados japoneses.
O Chef Executivo Yoshiharu Kakinuma, que começou como aprendiz do Chef Yoshitake em Tóquio, estabeleceu o Sushi Shikon em Hong Kong em 2013.
O espaço incorpora antiguidades japonesas, peças de arte tradicional e louças artesanais para criar um ambiente gastronômico autêntico.
Localizado no sétimo andar do Hotel Landmark Mandarin Oriental, o restaurante acomoda dezesseis convidados por turno com reserva antecipada.
Todas as manhãs, frutos do mar frescos selecionados nos mercados de Tóquio chegam ao restaurante, garantindo aos clientes a mesma qualidade dos estabelecimentos japoneses.
Localização: Central and Western District
Endereço: The Landmark,15 Queen's Road Central, Central, Hong Kong
Telefone: +85226436800
Site: http://sushi-shikon.com
Coordenadas GPS: 22.28055,114.15782
Última atualização: 12 de março de 2025 às 13:12
Os restaurantes gourmet de Hong Kong estão localizados nos andares superiores dos edifícios no centro da cidade e oferecem tanto pratos internacionais quanto locais. Cozinhas francesa, italiana, japonesa e cantonesa podem ser encontradas em estabelecimentos em Central, Tsim Sha Tsui e Wan Chai. Alguns restaurantes proporcionam vistas para o Porto Vitória e o horizonte da cidade. Os chefs preparam menus tradicionais e contemporâneos em locais situados em hotéis e edifícios prestigiados como The Peninsula, The Murray ou o Bank of China.
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