Kibele, Restaurante turco e bar no 10º distrito, Paris, França
Kibele é um restaurante e bar turco no 10º distrito de Paris localizado em uma adega abaixo do nível da rua. O espaço combina paredes de pedra em abóbada, vigas de madeira aparentes e um palco com piano acústico, junto com um terraço integrado na mesma área subterrânea.
O estabelecimento abriu há alguns decênios perto da estação de metrô Strasbourg Saint Denis, retomando uma adega de vinho francesa tradicional. Essa transformação trouxe gastronomia mediterrânea para um bairro anteriormente centrado em lojas artesanais e espaços residenciais.
O nome vem da deusa frígia Kibele e reflete a herança oriental através da decoração. Os visitantes experimentam cada noite uma mistura de tradições musicais que celebram as culturas mediterrâneas.
A adega pode ficar quente e lotada durante as apresentações noturnas, especialmente nos fins de semana. Planeje passar várias horas se quiser aproveitar a experiência musical completa e a refeição.
Muitos visitantes não percebem que os pratos são cozidos em fornos a lenha, dando-lhes um sabor distintivo. As receitas vêm do sudeste da Turquia e da costa do Egeu, uma especialidade regional raramente vista em outros restaurantes parisienses.
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