Chocolate museum in Paris, Museu do chocolate nos Grands Boulevards, Paris, França
O Chocolate Museum é um museu dedicado ao chocolate no 10.° arrondissement de Paris, com salas de exposição que percorrem todo o processo de produção, desde o grão de cacau cru até o confeito acabado. O roteiro interno orienta os visitantes de uma etapa à outra de forma clara e progressiva.
O museu abriu em 2010, inspirando-se em instituições semelhantes que já haviam alcançado sucesso em Bruxelas e Praga. A sua abertura deu a Paris o primeiro espaço inteiramente dedicado à história e à produção do chocolate.
Ao longo do dia, chocolateiros realizam demonstrações ao vivo onde os visitantes podem ver como diferentes confeitos são feitos do zero. Essas sessões tornam o artesanato palpável, mostrando quanto cuidado entra na produção de cada peça.
O museu fica próximo da estação de metrô Bonne Nouvelle, o que facilita o acesso a partir da maioria dos bairros da cidade. Vale confirmar os horários antes da visita, pois o museu fecha no Ano Novo e no Natal.
O museu abriga uma coleção de esculturas de chocolate que juntas pesam cerca de 500 quilogramas, incluindo uma peça com aproximadamente 3 metros de altura. Essas obras mostram como o chocolate pode ser usado como material de escultura, muito além do seu papel habitual na culinária.
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